8月29日，天全县教育局联合县市场监管局、县卫生健康局组织开展2026年秋季学期校园食品安全与营养健康管理专题培训。

培训会上，通报了2026年上半年校园食堂食品安全专项检查工作情况，梳理剖析校园食堂运行存在的短板弱项。围绕从业人员管理、进货查验、加工过程管控、食品留样、陪餐制度落实等11个重点环节，开展系统性规范操作再培训。同时，对《雅安市学生营养餐标准与带量食谱操作及优化手册》重点内容进行解读，并组织膳食优化现场实操示范。

会议明确，各学校要压紧压实食品安全主体责任，严格执行校长负责制，落实校长第一责任人、分管直接责任人职责，细化岗位分工，健全闭环责任体系。聚焦采购、加工、供餐等关键环节，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。严把从业人员健康关口，落实持证上岗规定，常态化抓好岗前培训、岗位实操和警示教育。持续深化校园餐专项整治，对校园食品安全领域的违法违规行为坚持“零容忍”，全方位守护在校师生饮食安全。

县教育局、县市场监管局相关分管负责同志参会，全县各中小学、幼儿园分管负责人、食品安全总监、安全管理人员及食堂从业人员共200余人参训。