为深入贯彻《国家标准化发展纲要》，持续巩固“石棉烧烤”国家级服务业标准化试点项目创建成效，雅安市市场监管局统筹市县两级标准化工作力量，聚焦标准落地实施，常态化开展贯标指导、监督核查与推广提升，推动试点标准体系从“建成”向“做实”转变，以标准化赋能“石棉烧烤”特色餐饮产业提质、品牌增值。

一是持续开展标准培训。市县市场监管局联合县工商联、县烧烤协会围绕标准化管理体系、烧烤技术、服务流程、食品安全等方面组织烧烤经营户开展“理论+实操”标准化培训，学习先进食品储藏技术，开展标准化工作实操培训4期，覆盖烧烤从业人员200余人次。通过培训交流，促进了“石棉烧烤”标准化实施和培育创新。

二是持续开展标准督查。在春节、五一、中秋、国庆等重要节假日，联合县工商联、县烧烤协会组成工作督导组，围绕食材采购、餐具消毒、环境卫生等12项指标进行“石棉烧烤”标准化实施情况督查，检查经营户60余家次，对检查发现的问题，督促经营户及时进行整改。

　　三是持续规范商标使用。石棉烧烤协会加强“石棉烧烤”集体商标使用的管理，严格落实进入和退出机制，加强标准化推广。制作印有“石棉烧烤”商标的围裙10000条，发放给烧烤从业人员，协会内部经营户统一使用印有“石棉烧烤”商标的餐巾纸，规范商标场景应用，强化石棉烧烤品牌辨识度。

下一步，市市场监管局将坚持常态贯标不松劲，深化标准实施成效，持续放大国家级试点示范效应，推动标准化更好赋能地方特色产业高质量发展。

（标准化科供稿）